La vie réelle

les misères d’un papa le samedi matin

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Source: Nouvel Obs

Cuisine

Carpaccio de boeuf à la tomme de savoie

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de viande à carpaccio 100 g de champignons émincés sous vide 60 g de tomme des Bauges 1 citron 2 cuil. à soupe de ciboulette 6 cuil. à soupe d’huile d’olive sel poivre

Préparation

Réaliser la marinade : presser et verser le jus de citron dans un
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Cuisine

Verrines tricolores au boulgour

VerrinesTricoloresBoulgour

Ingrédients pour 8 personnes

1 petit melon (ou 1/2 gros melon) 200 g de tomates cerises 80 g de billes de mozzarella (au rayon frais) 80 g de boulgour cru 1 cuil. à soupe de menthe ciselée 1 cuil. à soupe de vinaigre de framboise 2 cuil. à soupe d’huile d’olive Sel et
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Cuisine

Tartare aux deux saumons

Ingrédients pour 4 personnes

100 g de Sojasun Cuisine 250 g de saumon frais 250 g de saumon fumé 1 cuil. à café de sauce Worcester 1 échalote ciselée 2 cuil. à soupe d’huile d’olive vierge sel poivre du moulin

Préparation

Mélanger Sojasun Cuisine et l’échalote ciselée. Ajouter l’huile, le sel, le poivre,
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Cuisine

Petits pots crémeux à l’orange

Ingrédients pour 6 personnes

Pour 10 à 12 petits bols (ou ramequins) : 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille 1 orange non traitée 12 jaunes d’oeufs 200 g de sucre en poudre 50 cl de crème liquide Décor : 1 orange

Préparation

Cuisson : 1 heure (thermostat 5-6 – 160°C) Infusion : 15 minutes
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Actualité

Nouveau gouvernement…

gouvernement

La vie réelle

Un ado explique au gouvernement comment économiser des millions de dollars

Le collégien Suvir Mirchandani s’est rendu compte qu’en changeant la police d’impression l’État fédéral américain pourrait économiser 136 millions de dollars.

Un adolescent a la solution pour faire économiser des millions à l’État américain. Tout commence au cours d’un simple travail scolaire. Suvir Mirchandani, un élève du collège Dorseyville à Pittsburgh aux États-Unis, cherche à
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Cuisine

Tournedos aux cèpes

Ingrédients pour 4 personnes

4 tournedos de 125 g chacun 1 kg de cèpes frais 10 cl d’huile d’olive 2 Échalotes 1 petite poignée de mie de pain rassis 1 cuil. à café de sucre en poudre 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil plat 1/2 citron sel fin
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Cuisine

Bouchées à la reine

Bouchées à la reine

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de pâte feuilletée 1 tablette de bouillon de volaille concentré 2 suprêmes (blancs) de volaille 300 g de ris de veau 300 g de champignons de Paris 40 g de beurre 40 g de farine 1 dl de crème fraîche 1
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Cuisine

Pavé de cabillaud au chou vert frisé

Ingrédients pour 4 personnes

1/2 chou – vert frisé 4 pavés de cabillaud de 120g 100 g d’échalote traditionnelle 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 4 pommes golden 70 g de raisin de Corinthe 250 g de crème épaisse une pincé de safran 1 verre
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